金山网讯 镇江醋名闻全国，本地居民不仅在日常日子中“好这一口”，关于一些疾病的传统中医医治，也离不开食醋的辅佐。在市中医院，医师会依据不同病症，开出有清晰的目的性的“醋方”。

  药醋疗法是中医药的重要组成部分，“醋方”中的“醋”，一般是指陈酿2-3年的米醋，即苦酒、淳酢。作为药食同源的代表之一，食醋在中医药范畴的使用前史悠远持久，用处非常广泛。东汉名医张仲景撰写的经典著作《伤寒杂病论》中记载了用醋组方看病的经历，如用苦酒汤医治咽喉生疮、声响不出、言语晦气病症。李时珍在《本草纲目》中记载了醋的药用成效：“大略醋治诸疮肿积块，亲信痛苦，痰水血病，杀鱼肉菜及诸虫毒气，无非取酸收之意，而又有散淤解毒之功”。《本草备要》记叙：“醋，可除湿散淤解毒下气、消食开胃”。

  “醋，味酸、甘，性平，归肝、胃经，具有健胃消食、化淤活血、软坚散结、收敛固涩、止泻解毒的成效，可用来医治食积不化、消化不良、腹泻厌食、淤阻痛苦、呕血便血、虚汗不止等症。”全国名老中医、江苏省名中医、镇江市中医药学会会长史亚祥介绍，中医临床上，直接将醋作为丹方的状况很少，通常是作为药引，合作中药，作调度、保健之用。经过与不同食材或中药材的合理调配，“醋方”会发挥意想不到的成效。史亚祥举了个比方，比方医治高脂血症，选用中药祛浊化湿的一起，将必定量的黄豆、花生、洋葱浸泡在醋中服用，可起到降血脂的成效。

  在民间，从来有“每天二两醋，不用去药铺”的说法，可见食醋的摄生保健成效被很多人熟知，所以，有人将其作为日常保健品，每日饮用品味，也有将它作为“灵丹妙药”，频频、很多饮用，对这种食醋摄生“土办法”，史亚祥并不认同。史亚祥以为，正常人每天少吃点醋，可起到必定的保健作用，但由于醋的主要成分是醋酸，很多饮用简单腐蚀胃肠黏膜，乃至引起或加剧溃疡，因而，用醋也应恰到好处，尤其是对醋过敏者、胃病患者、低血压者等人群，“吃醋”更需慎重。（景骁轶记者杨泠）