中国青年报客户端讯（张子晴 中青报·中青网记者 王烨捷）为什么有时分人吃了许多高油脂食物，却没有长胖？而有时分，分明没有吃许多，却不可思议地体重上涨？

  日前，上海交通大学医学院隶属瑞金医院王卫庆、王计秋团队在Nature杂志发表文章，揭开了这个“脑肠轴”之间的隐秘，并找到了天然的中药产品“瘦身神器”——葛根素。杂志同期配发“nature briefing”简报予以述评。

  这项研讨之后发现，肠道油脂吸收大脑的直接操控；当这条“脑肠轴”通道遭到按捺时，小肠上皮细胞的微绒毛变短，导致吸收表面积缩小，随之油脂吸收削减、未被吸收的油脂从粪便中排出添加。而天然化合物葛根素，可以模仿迷走神经背侧运动核DMV-迷走神经通路的按捺，由此削减脂肪的吸收。

  脑干部位的迷走神经运动背核（DMV）可以长程分配空肠微绒毛（microvilli）的长度；当经过中药单体葛根素（Pue）或化学遗传（hM4D(Gi)）按捺DMV神经元后，小肠绒毛长度变短，油脂吸收才能削减，完成瘦身作用。

  生理学教科书一起以为，吃进去的油脂大多在小肠里被吸收，且肠道油脂的吸收首要受肠道吸收表面积、膜两边浓度差等要素的影响，是器官自主的进程，此前没有有确凿证据阐明肠道油脂吸收遭到中枢神经系统的调控。

  而瑞金医院的研讨团队发现，肠道油脂吸收遭到大脑的直接调控。大脑可以终究靠一种“脑肠轴”的神经通道，直接调控小肠对油脂的吸收。简而言之，便是大脑经过这条“脑肠轴”，削减了肠道吸收油脂的才能。

  经过很多化合物挑选，研讨人员发现，一种源自中药葛根的成分——葛根素，可显着下降Phox2bDMV神经元的电生理动作电位频率，按捺神经元的电活动。也便是说，葛根素就像一个“指挥官”，经过调控大脑来削减油脂吸收，让小鼠在摄入高脂饮食的情况下也能坚持“修长”。

  瑞金医院内分泌团队与国表里结构生物学团队协作，取得葛根素与GABAAR受体互作复合物的2.4 ？超高分辨率的结构图画，解析了葛根素与GABAAR结合的关键位点，准确观察到葛根素对受体通道孔径的效应，结合电生理成果一起提醒葛根素按捺DMV神经元的机制。

  当大脑中的DMV神经元遭到按捺时，小肠的微绒毛的长度也会产生显着的改变。微绒毛变短，吸收表面积削减，导致肠道吸收油脂的才能大幅下降。

  美国亚利桑那大学的专家Frank Duca在谈论中指出：作者展现了一种极端新颖的脑-肠道信号，能调理肠道中的脂肪吸收，拓荒了许多新的研讨途径。

  上海交通大学医学院隶属瑞金医院吕茜茜、薛文志、刘瑞欣、马勤耘，英国剑桥MRC V. Kasaragod以及上海科技大学孙珊为该研讨的一起榜首作者，上海交通大学医学院隶属瑞金医院王卫庆、王计秋为论文的一起通讯作者。