冬天茎叶干枯后采挖，洗净，蒸或煮至透心，晾干或低温干燥后除掉须根及杂质。株高约1米；根茎圆柱形，肉质，具樟脑般香味，淡黄色或白色；根细长或结尾膨大成块根。培养或野生于林荫下，散布于印度、马来西亚和我国各地。能治行气止痛、积散结、破血祛瘀效果。

  株高约1米；根茎圆柱形，肉质，具樟脑般香味，淡黄色或白色；根细长或结尾膨大成块根。叶直立，椭圆状长圆形至长圆状披针形，长25-35（60）厘米，宽10-15厘米，中部常有紫斑，无毛；叶柄较叶片为长。

  花葶由根茎独自宣布，常先叶而生，长10-20厘米，被疏松、细长的鳞片状鞘数枚；穗状花序阔椭圆形，长10-18厘米，宽5-8厘米。

  苞片卵形至倒卵形，稍展开，顶端钝，下部的绿色，顶端赤色，上部的较长而紫色；花萼长1-1.2厘米，白色，顶端3裂；花冠管长2-2.5厘米，裂片长圆形，黄色，不相等，后方的1片较大，长1.5-2厘米，顶端具小尖头；侧生退化雄蕊比唇瓣小；唇瓣黄色，近倒卵形，长约2厘米，宽1.2-1.5厘米，顶端微缺；花药长约4毫米，药隔基部具叉开的距；子房无毛。花期：4-6月。

  根茎称“莪术”，供药用，主治“气血凝滞，亲信肿痛，症瘕，积累，宿食不用，妇女血瘀经闭，跌打损伤作痛。”块根称“绿丝郁金”，有行气解郁，破瘀，止痛的功用。

  莪术对生态环境要求比较严厉，适合栽培区域狭隘。土壤以土层深沉、排水杰出、上层疏松肥美、基层严密的壤土或砂壤土为好，涝凹地不宜栽培。

  温郁金（温莪术）宜选阳光充足、土地湿润、肥美疏松的冲积土、砂质土为好，粘土不宜栽培。土壤要求上层疏松，基层严密，避免块根入土过深，采挖不方便。菜园地肥美疏松，选这种土地栽培较为适合，其次，麦地也可栽培。

  根茎的挑选：冬天收成时挑选强健丰满的当年重生根茎储藏做种。栽植前将种栽取出晒1～2天，除掉须根，巨细分隔。大的纵切数块，每块有芽1～2个，切后稍晾使创伤愈合，或用草木灰涂改创伤。

  栽种期：栽植时期因种类和区域不同而异。温郁金（温莪术）为4月上、中旬，莪术于5～6月中下旬为宜。

  除草及灌溉：莪术出苗前坚持土壤湿润，出苗后遇旱及时向沟内洒水，结合杂草状况，洒水后要及时松土除草。幼苗期要浅锄，坚持土壤湿润、疏松、无杂草。中后期需水较多，遇旱应及时洒水。旱季应留意及时排水防涝，避免积水烂根。

  采收和加工：12月中、下旬，地上部分干枯时，发掘根部，除掉根茎上的泥土，洗净，置锅里蒸或煮约15分钟，晾干或烘干，撞去须根即成。也可将根茎放入清水中浸泡，捞起，沥干水，润透，切薄片，晾干或烘干。

  收成时，选取根茎中强健健壮、形状短粗、无病无害、无伤痕的二头、三头、奶头留作种用，将无芽的根茎除掉。选好宜日晒，可堆放于向阳的屋檐下，高约0.7～1米，上盖郁金的叶、茎或稻草即可；气候酷寒当地要用泥土堆盖，保暖防冻。回来搜狐，检查更加多